V lednu se spousta lidí snaží držet všemožné diety, hlídají se, fitka jsou narvané k prasknutí...a? Vydrží jim to měsíc. A tak neblázněte, jezte pravidelně, s radostí, v rámci možností vyváženě a zdravě s občasným zahřešením si, pravidelně sportujte, bavte se, mějte radost ze života a relaxujte bez ohledu na roční období. K tomuto "poselství" připojuju recept na salát , který si můžete dopřát i v lednu, protože je z běžně dostupné zeleniny. Přiznávám, trochu jsem se té kombinace bála...ale chutná skvěle.
Co potřebujeme? (2-3 porce)
- 1/4 červeného zelí
- 1 velkou řepu
- velkou hrst ořechů (můžete i vynechat)
- kozí sýr dle chuti (klidně ale vyzkoušejte i fetu)
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce citrónové šťávy
- sůl, pepř
- Řepu uvařte doměkka. V tlakovém hrnci to zvládnete za cca 30 minut, bez něj to zabere času asi jednou tolik.
- Uvařenou řepu nechte vychladnout a mezitím si nakrouhejte zelí na tenké nudličky.
- Řepu oloupejte pomocí příborového nože, nastrouhejte ji nahrubo a promíchejte se zelím. Zeleninu lehce osolte a podle chuti opepřete.
- Do malé skleničky si dejte olej a citronovou šťávu a protřepte. Zálivkou salát přelijte a promíchejte.
- Salát podávejte s nasekanými ořechy a kozím sýrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za vaše komentáře :)