Římský salát s jogurtovou zálivkou

Na léto jako dělaný

Co potřebujeme?  (4 porce)

• 2 rajčata
• 1 římský salát
• 2 lžíce oleje
• salátové koření
• bazalku
• 1 červenou cibuli
• sůl, pepř
• mletá paprika
• 300 g kuřecích prsíček
• čerstvou pažitku
• bílý hustý jogurt (řecký nebo Hollandii nejlépe)
• balzamiko
• lžíci citrónové šťávy
• kousek okurky

Postup:

1. Salát omyjeme, odřízneme jeho spodní část a zbytek salátu nakrájíme na proužky, které dáme do hluboké mísy. 
2. K salátu přidáme na kousky nakrájená rajčata, kostičky okurky, na proužky nakrájenou cibuli a natrhanou bazalku. Salát dochutíme balzamikem, lžící oleje, salátovým kořením a promícháme.
3.  Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme jej na nudličky. Zasypeme je paprikou a osmahneme je na oleji dozlatova.
4. Připravíme si dresink - jogurt promícháme se solí, pepřem, citrónovou šťávou a nakrájenou pažitkou.
5. Salát dáme do hlubokých talířů, přidáme orestované maso a vše podle chuti zakapeme připraveným jogurtovým dresinkem.
6. Podáváme s pitou, libanonským chlebem, oblíbenými krekry, topinkou, čerstvým pečivem nebo si do salátu přihodíme hrst uvařených těstovin.