Co potřebujeme ?( 4 porce):
- lasagne
- 1 rajčatové pyré (500g)
- 500 g hovězího zadního masa (pomletého)
- 1 velkou cibuli
- sůl
- pepř
- mletou papriku
- 4 stroužky česneku
- čerstviu bazalku
- muškátový oříšek
- 500 ml mléka
- 30 - 40 g másla
- 50 g špaldové mouky
- Cibuli nakrájíme na kostičky a zprudka ji orestujeme na lžíci oleje.
- Jakmile cibule zesklovatí, přidáme k ní mleté maso,sůl, pepř, nakrájené lístky bazalky, nasekaný česnek a mletou sladkou papriku.Promícháme,podlijeme trochou vody a necháme maso dusit.
- Asi po 10 minutách přidáme k masu rajčatové pyré a necháme vše prohřát dalších cca 15 minut.
- Mezitím si nachystáme bešamel. Vmenším hrnci si nejprve rozpustíme máslo,které následně zaprášíme moukou a nakonec zalijeme mlékem s troškou nastrouhaného muškátového oříšku. Bešamel vaříme na mírném ohni (pořád ho mícháme metličkou, aby v něm nevznikly hrudky) tak,abychom ho nepřivedli k varu,dokud nám nezhoustne.
- Dno zapékací misky si vyložíme plátky lasagní, na ně dáme asi 1/3 masa, na maso pak dáme další vrstvu lasagní a zbytek masové směsi. Na maso nalijeme 1/2 bešamelu a navrstvíme poslední lasagne,které zalijeme zbytkem bešamelu.Pečeme na 190 stupňů asi 30 minu.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za vaše komentáře :)