Jablečný koláč z tofu

Je jednoduchý, je zdravý,je vynikající... není důvod ho nezkusit

Co potřebujeme? (kulatá dortová forma)

• 120 g jemných ovesných vloček
• 30g vlašských ořechů
• 30g ovesného nápoje Oves Milk (dá se koupit v každé zdravé výživě)
• 170 ml vařicí vody+ 70 ml vlažné vody
•  med/stévii
• 30g celozrnné pšeničné mouky (jemně mleté)
• 200g tofu natural
• 180g  tvarohu
• strouhaná jablka a skořici

1. v misce smícháme vločky,mleté ořechy a Oves milk.Směs zalijeme vařící vodou a necháme 10 minut odstát. Mezitím si připraváme náplň.
2. Tofu rozdrobíme do misky,přidáme 70 ml teplé vody a med a ponorným mixérem ho rozmixujeme do hladka. K tofu přidáme tvaroh a promícháme.
3. Po 10ti minutách se vratíme k podkladovému těstu,které na závěr zahustíme asi 20 g mouky a zbytek si necháme na vál, na který těsto vyklopíme a vypracujeme kulatou placku,kterou přeneseme do dortové formy vyložené i po okrajích pečícím papírem.
   Podle formy těsto dotvarujeme a vytlačíme i lehce okraje.Na těsto dáme náplň z tofu,kterou rovnoměrně rozetřeme a na úplný konec přidáme nahrubo nastrouhaná jablka smíchaná se skořicí.Pečeme při 200 stupních cca 45 min.
   inspirace: www.varimezdrave.cz